Auberge de la Vallée de la Gorre Restaurant à SAINT-AUVENT (87310)

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La carte

restaurant en Haute-Vienne

Une carte inspirée par la nature et les saisons

Réserver une table

Dans la Haute-Vienne, chaque produit a son histoire : un légume cueilli le matin, une bière brassée à quelques kilomètres, un fromage de ferme. À l’Auberge de la Vallée de la Gorre, la carte évolue au fil du temps : formules du midi, menus spéciaux de week-end et menus du dimanche célèbrent le meilleur de la saison.
Une cuisine locale, inventive et généreuse — le reflet d’une région qui aime la terre autant que la table.

Menu du jour 17.9€

Du lundi au Vendredi midi / Formule plat, entrée ou dessert : 15.90€

Entrée / Starter

Entrée du jour (voir tableau) - starter of the day, see board

Rillettes de canard de la ferme de beauregard sur une tartine grillée - duck rillettes from the farm of beauregard on toasted bread

Champignons sautées, sauce mouarde et cognac avec brioche grillée - sautéed mushrooms with brandy mustard sauce and toasted brioche

Plat / Main

Plat du jour (voir tableau) - dish of the day, see board

Tajine de poulet avec couscous citronné - chicken tajine with lemon couscous

Pates avec sauce crémeux de courge de butternut, champignons, bleu d'auvergne, noix et lardons (v possible sans lardons) - pasta in a creamy butternut sauce with mushrooms, blue cheese, walnuts and lardons (v possible without lardons)

Fromage ou Dessert / Cheese or Dessert

Proposé par

Menu de Noël 39.9€

Disponible le vendredi soir, samedi midi et soir. Disponible également la semaine sous réserve de nous en informer au préalable. / AMUSE BOUCHE+ENTRÉE + PLAT 32€ - AMUSE BOUCHE+PLAT+ DESSERT OU FROMAGE 28€

Kir en apéritif & amuse bouche

Entrées

Duo de foie gras, poêlé avec une sauce madère et en terrine accompagné d'un chutney aux épices de noël, servi sur du pain d'épices maison

Tartare de saint jaques avec vinaigrette façon mojito, (citron vert et menthe)

Salade de fromage de chèvre croustillant au kadaïf, miel local et noix

Plats

Blanc de dinde ou poitrine de porc, servi avec un assortiment d'accompagnements traditionnels du repas de noël britannique, au choix: sauce cranberry ou aux châtaignes

Saumon en croûte sur un lit d'asperges , pomme de terre dauphinois et sauce citron - aneth

Feuilletée végétarien aux lentilles, champignons et châtaignes servi avec des pommes de terre rôtis, légumes de saison et une sauce cranberry-orange

Dessert ou fromage

Strudel aux pommes et cannelle avec crème anglaise

Trépaïs, mousse a la châtaigne sur un biscuit a la noisette, avec ganache au chocolat

Bûche vanille, poire-caramel

Café & chocolat

Proposé par

Christmas Menu 39.9€

Available Friday evening, Saturday lunch and dinner. Also available during the week, subject to prior notification. / AMUSE BOUCHE+STARTER + MAIN 32€ - AMUSE BOUCHE+ MAIN + CHEESE OR DESSERT 28€

Kir aperitif & amuse bouche

Starter

Duo of foie gras , pan fried with a maderia sauce and terrine with a winter spiced chutney and home made honey loaf

Scallop tartar with a zesty lime mint mojito style dressing

Goat's cheese in a crispy angels hair nest served with salad, walnuts and local honey

Main course

Turkey breast or belly pork and all the trimmings served with a cranberry or chestnut sauce

Salmon en croute on a bed of asparagus with dauphinois potatoes and a lemon- dill sauce

Vegetarian wellington made with lentils, chestnut and a mushroom filling served with a cranberry and orange sauce, roast potatoes and vegetables

Dessert or cheese

Spiced apple strudel with crème anglaise

Trépaïs, chestnut mousse on a hazelnut sponge topped with chocolate ganache

Pear, caramel and vanilla yule log

Café & chocolat

Proposé par

Menu du Dimanche - Sunday Lunch 28€

Entrées / Starters

Notre spécialité, champignons sautés au sauce cognac et a la moutarde avec brioche grillée - our speciality dish, sautéed mushrooms in a creamy brandy and mustard sauce served with toasted brioche

Duo de foie gras, poêlé avec sauce madère et terrine sur pain d'épice toasté ,chutney de figues (supp 3€) - duo of foie gras, pan fried with madeira sauce and a terrine on a toasted honey loaf with fig chutney (3€ extra)

Crevettes au beurre et piment sur une tartine a l'ail - garlic butter prawns with chilli, served on toasted garlic bread

Assiette des charcuteries limousin - assortment of regional cured meats

Plat / Mains

Rôti de noix d'entrecôte avec yorkshire pudding, pommes de terre rôties et légumes - roasted ribeye beef with yorkshire pudding, roast potatoes and vegetables

Cobbler d'agneau, ragoût d'agneau surmonté d'un scone aux herbes, servi avec une purée maison - lamb cobbler served with mashed potato

Noix de saint jaques et crevettes dans une sauce crémeuse au beurre, ail et gingembre, accompagnées de riz (supp 5€) - scallops cooked with creamy garlic butter and ginger sauce served with rice (5€ extra)

Choux fleur rôti aux épices, sauce curry coco citron vert, patate douce écrasée - spiced roasred cauliflower in a lime coconut curry sauce with crushed sweet potato