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Le restaurant - Auberge De La Vallée De La Gorre - restaurant SAINT-AUVENT

La carte

Le restaurant - Auberge De La Vallée De La Gorre - restaurant SAINT-AUVENT


restaurant en Haute-Vienne

Une carte inspirée par la nature et les saisons

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Dans la Haute-Vienne, chaque produit a son histoire : un légume cueilli le matin, une bière brassée à quelques kilomètres, un fromage de ferme. À l’Auberge de la Vallée de la Gorre, la carte évolue au fil du temps : formules du midi, menus spéciaux de week-end et menus du dimanche célèbrent le meilleur de la saison.
Une cuisine locale, inventive et généreuse — le reflet d’une région qui aime la terre autant que la table.

Menu du Jour 19€

Du lundi au Vendredi midi / Formule plat, entrée ou dessert : 17€

Entrées

Entrée du jour voir tableau
ou
Quiche poireaux & lardons, pâte dorée et fondant de légumes
ou
Velouté de chou-fleur chorizo grillé & éclats de noisette
ou
Salade de chèvre, croutons de pain au levain de champsac

Plats

Plat du jour voir tableau
ou
Saucisse, purée de pomme de terre, légumes de saison, sauce sauge-oignon
ou
Haricots à la méditerranéenne, merlu et chapelure citronnée
ou
Curry au poulet jalfrezi et riz parfumé

Fromage ou Dessert

Proposé par

Formules Weekend / Weekend Set Menu

DU VENDREDI SOIR AU SAMEDI SOIR - Entrée + Plat + Dessert - 35 € | Entrée + Plat ou Plat + Dessert - 30 €

Entrées

Joue de bœuf, sauce au vin rouge sur une rösti rutabaga
ou
Sardines rôtis au four, toast au pain au levain de champsac, crémeux ail citron anchois
ou
Tarte tatin de betteraves rôtis en balsamique, fromage de chèvre frais
ou
Champignons en sauce cognac et moutarde a l’ancienne sur une tartine de pain au levain de champsac

Plats

Côte de porc de la ferme de lambaudie, sauce forestière, riz sauvage, légumes de saison
&
Truite arc en ciel, sauce citron raifort, chips de radis noir et fenouil braisée
&
Veau marengo, écrasé de pommes de terre
&
Pain perdu salé au pain au levain locale aux poireaux, cheddar

Fromage ou Dessert

Proposé par

Menu du Dimanche - Sunday Lunch

Formule entrée + plat + dessert : 35 € Formule entrée/plat ou plat/dessert 30€

Entrées

Joue de bœuf, sauce au vin rouge sur une rösti rutabaga
ou
Sardines rôtis au four, toast au pain au levain de champsac, crémeux ail citron anchois
ou
Tarte tatin de betteraves rôtis en balsamique, fromage de chèvre frais
ou
Champignons en sauce cognac et moutarde a l’ancienne sur une tartine de pain au levain de champsac

Plats

Rôti de noix d’entrecôte avec pommes de terres rôties et yorkshire pudding
&
Côte de porc de la ferme de lambaudie, sauce forestière, riz sauvage, légumes de saison
&
Truite arc en ciel, sauce citron raifort, chips de radis noir et fenouil braisée
&
Veau marengo, écrasé de pommes de terre
&
(v) pain perdu salé au pain au levain locale aux poireaux, cheddar

Fromage ou Dessert

Proposé par
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Auberge De La Vallée De La Gorre - restaurant SAINT-AUVENT

Auberge de la Vallée de la Gorre
4.7 / 5 basé sur 82 notes et sur 82 avis
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