Auberge de la Vallée de la Gorre Restaurant à SAINT-AUVENT (87310)

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La carte

restaurant en Haute-Vienne

Une carte inspirée par la nature et les saisons

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Dans la Haute-Vienne, chaque produit a son histoire : un légume cueilli le matin, une bière brassée à quelques kilomètres, un fromage de ferme. À l’Auberge de la Vallée de la Gorre, la carte évolue au fil du temps : formules du midi, menus spéciaux de week-end et menus du dimanche célèbrent le meilleur de la saison.
Une cuisine locale, inventive et généreuse — le reflet d’une région qui aime la terre autant que la table.

Menu du jour 19€

Du lundi au Vendredi midi / Formule plat, entrée ou dessert : 17€

Entrée

Entrée du jour, voir tableau

Salade de rutabaga et betterave rôtis au miel, noisettes et chèvre honey-roasted swede and beetroot with hazelnuts and goat’s cheese

Nems au poulet - chicken spring rolls with side salad

Brochette de porc au épices tandoori - tandoori pork skewers

Plat

Plat du jour, voir tableau

Boulettes de porc en sauce tomates-basilic avec tagliatelles saupoudrées de fromage - meatballs in a tomato-basil sauce with tagliatelli

Curry katsu au poulet pané maison et riz - breaded chicken katsu curry with rice

Sardines cuites au four, sauce au poivrons rôtis, pommes de terre grenailles et légumes de saison - baked sardines, roasted pepper sauce, new potatoes and seasonal vegetables

Fromage ou Dessert

Proposé par

Formules Weekend / Weekend Set Menu 35€

DU VENDREDI SOIR AU SAMEDI SOIR - Entrée + Plat + Dessert - 35 €, Entrée ou Dessert + Plat - 28 €

Entrée

Opéra de foie gras, pain d’épices maison et gelé de framboise balsamique

Salade de chèvre en kadif, miel local et noix

Brochette de crevettes au beurre à l’ail

Champignons en sauce cognac-moutarde, pain au levain artisanal

Plat

Magret de canard de beauregard, sauce madère, et pommes de terre dauphinoises

Pavé de saumon mariné à l’orange, riz et d’asperges

Navarin d’agneau avec purée de pommes de terre

Option végétarienne possible avec précommande

Dessert or Fromage

Proposé par

Menu du Dimanche - Sunday Lunch 35€

Entrée plat ou Plat dessert 30 €

Entrées / Starters

Opéra de foie gras - opera of foie gras with honey loaf and a raspberry balsamic jelly

Salade de chèvre en kadïf, miel local et noix - goats cheese angel hair nests with honey and walnut salad

Brochette de crevettes au beurre à l’ail - garlic butter prawn skewer

Champignons sautées à la sauce cognac et moutarde à l’ancienne avec son pain au levain artisanal - mushrooms in brandy and mustard sauce with toasted artisanal sourdough